Die Zutaten:
- 1 kleine Knolle Rote Bete
- 2 Möhren
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Rosinen
- 6 Walnusskerne oder 2 EL Sonnenblumenkerne
- je 2 EL Zitronensaft, Sonnenblumenöl und Sahne (die kann auch weggelassen werden)
- wer mag, noch 2 EL Honig oder Ahornsirup hinzufügen
Die Zubereitung:
Rote Bete und Möhren schälen und raspeln. Apfel waschen und mit Schale raspeln. Die Walnüsse zerkleinern. Alles miteinander vermengen und ruhig 1/4 Stunde durchziehen lassen.