Die Zutaten:
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 2 EL Butter
- 100 g gekochter Spinat
- 1/4 TL Macis-Pulver
- 1 TL Salz
- 3 EL Ölivenöl
- 100 g Quark
Die Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen pürieren oder in einem Mixer glattrühren.
Mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.